소백산아래 젖소엄마

전자상거래 상품 정보제공에 관한 고시에 따른 표시 ●상품정보● 제품명: 절임 알타리 유기농 인증 유무, 혹은 농약 정도: GAP인증 유무 : 무 생산일자:2017년 유통기한: 상품구성: 보관방법:실온 예상 생산량 : 판매자 이름 :최연순 판매자 전화번호:010 5188 6090 보낼 택배사 이름: 한진택배 ..

고추 갖고 놀았어요. 홍고추' 청(풋)고추~! 아침 저녁 기온차가 크니 애기고추가 조롱조롱하다며 이웃에서 한소쿠리 줍니다. 며칠 바쁘다고 밀쳐놓쿠 비 온다고 밀쳐놓쿠ㅎ 날 좋아도 밖에 내어 놓지 않을꺼면서 이 핑계 저 핑계로 베란다 한 켠에다 던져 놓은 걸 꺼내봅니다. 미안타ㅎ 놀..

// 주소복사가 완료되었습니다 요리연구가 이보은 간장을 끓일 필요없는 아삭아삭 초간단! 고추장아찌 무침 재료 : 풋고추 80개, 청양고추 20개, 간장, 매실청, 식초, 깻잎, 마늘. 고추손질법 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 거즈나 면보로 닦아 물기 제거한후 끝부분을 잘라 준비하자. 간장을 ..

감자쌈 비오는날 손님이 오셔서 감자쌈을 만들어 보앗습니다 맛 좋습니다 색상 좋습니다 그림 좋습니다 재료 오색감자4개 매실1 물1 소금 (약간) 기타 부재료는 집에 있는거 이용했습니다

다시마 멸치 표고버섯 대추 양파 무우 멸치젓 조금넣고 팔팔끓여 식히고 된장을 육수에 넣고 소주반병 매실효소도 넣고 잘 저어주고요 묶은 콩잎넣고 버무렸습니다 약간 질적하네요 콩잎 특유의 맛과 된장이 만나 토속적인 딱 그맛입니다 익으면 더 맛있겠지요^^ 간장 장아찌도 가능해..

날씨도 쌀쌀하고 꽃샘추위가 대단한 요즈음 입니다. 추워도 땅속은 다 녹아 돼지감자 캐기에 괜찮을것 같기도 하고 또 사람들이 돼지감자 캐러 많이 다니기에 나도 완전무장을 하고 나가 보았습니다. 나만이 아는데에는 사람손이 타지 않아서 돼지감자가 있었습니다. 잠깐 동안 캤는데 ..

1월 다시마 장아찌, 호두 장아찌, 머위꽃 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 2월 파래 장아찌, 달래 장아찌, 무말랭이 장아찌, 밤 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 3월 죽순장아찌, 쪽파장아찌, 굴비장아찌, 매실장아찌, 무말랭 이 장아찌 4월 더덕 북어포 장아찌, 고구마 장아찌, 마늘종 장..

어젯밤에 배추5포기 실한것으로 잘라서 소금에 절여두고 잤더니 아침엔 예쁘게 잘절어있습니다.... 배추 짠지를 담았어욤... 배추가 아주 실하지요? 소금과 고추씨만 있으면 노오란 배추 짠지가 된답니다. 소금과 고추씨를 배추켜켜이 넣어가면서 짭짤하게 담습니다. 바구니에 철사가 나..

요즘이 장마철이라고 하는데.. 마른장마라 비가 오지를 않아 장마가 실감나지 않습니다. 맛짱은 장마준비를 하고 있습니다. 장마전.. 준비해야 하는 몇가지중에.. 오이지가 있는데요. 해마다 잘 먹는 오이지지만, 오이지를 여지껏 제손으로는 한번도 담아보지를 않았다는..ㅎㅎ 그래도 매..

노란줄이 선명한 참가자미를 손질하여 굵은 천일염에 짭잘하게 24시간 절여둡니다... 메좁쌀로 된밥을하고 차게 식으면 고운 고추가루와 소금 마늘 생다진것을 넣고 버무립니다... 소금에 절인 가자미를 한잎크기로 썰어 고추가루에 버무린 조밥과 버무려 그릇에 꼭꼭 눌러 담아놓고 실..